Arroz com frango e cubos de abóbora

INGREDIENTES:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 250g de abóbora cortada em cubos
• 1 e ½ xícara (chá) de arroz
• 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
• 2 xícaras (chá) de caldo de legumes quente
• Salsa picada a gosto?

MODO DE PREPARO:

Na panela de pressão aqueça o óleo e frite a cebola, o alho e o frango até dourar.  Junte a abóbora, o arroz, o pimentão e misture delicadamente. Acrescente o caldo de legumes e tampe a panela.  Cozinhe durante 4 minutos após o início da pressão.  Deixe a pressão sair, abra a panela e polvilhe a salsa. Sirva em seguida.?   Fonte:  https://goo.gl/5ani5c